Медовик для ленивых: даже тесто не нужно раскатывать!

Замечательный торт при минимуме волокиты!

Как приготовить медовик:

1. Кладем в кастрюлю 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды и варим 10 минут на медленном огне, постоянно помешивая до коричневого цвета.
2. Затем снимаем с огня и добавляем 200 гр. сметаны, размешиваем и вбиваем 2 яйца.
3. Все взбиваем и вводим 2 стакана муки. Перемешиваем до однородной массы.
4. Выливаем тесто на лист, застеленный пергаментом. (можно готовить в форме для выпечки). Выпекаем при 200 С примерно 15 минут.
5. Корж остужаем и разрезаем пополам вдоль по всей поверхности. Получается 3-4 коржа. Складываем коржи друг на друга и обрезаем ровно край.
6. Делаем из обрезков крошку.
7. Промазываем коржи и края взбитыми сливками (400 гр) с сахаром (3 ст.л.). Присыпаем сверху крошкой.

Приятного аппетита!