Оказывается мы многого не знаем!
О чесноке как о полезном растительном продукте было известно еще китайцам. С тех пор полезные и вредные свойства чеснока это предмет изучения для целителей. Считалось, что чеснок оказывает тонизирующий эффект, благотворно воздействует на организм, способствует выздоровления органов дыхания и пищеварения. Однако много времени люди понятия не имели о благотворных эффектах.
Чеснок способен вырабатывать сероводород. Хотя сам по себе газ ядовитый, однако чеснок его вырабатывает мало и не достигая опасных концентраций — это превосходный антиоксидант, повышающий кровоток и расслабляющий сосуды. Чеснок излечивает целый ряд заболеваний. Его используют как лекарство при атеросклерозе, сердечных болезнях и банальной простуде.
Кстати именно чесноком излечивали простуду наши предки. В чесноке содержится аллицин, который блокирует образование ненужных ферментов, которые становятся причиной попадания различных вирусов. Конечно чеснок не сравнится с сильнодействующими медикаментами и антибиотиками. По эффективности чеснок явно уступает медицинским препаратом, но его используют как профилактическое и вспомогательное средство и он превосходит все ожидания.
В чесноке содержатся фитонциды, которые препятствуют размножению различных болезнетворных бактерий. Это токсическое воздействие на дифтерийные палочки, дрожжевые грибы, стафилококки и возбудителей дизентерии. Фитонциды особенно активны и полезны весной.
По мнениям специалистов чеснок укрепляет иммунную систему. Оказывается там есть белок, который вырабатывает антитела, которые защищают организм от неблагоприятных воздействий.
Чеснок снижает кровяное давление, снижает риск возникновения болезней сердечно-сосудистой системы.Вещества благотворно воздействуют на сосуды и расширяют их. Согласно исследованиям при употреблении зубчика чеснока в течение 3-5 месяцев давление нормализуется.
Чеснок полезен, поскольку снижает холестерин до 10%, благодаря присутствию аллицина.
Однако у чеснока есть и вредные свойства, например неприятный запах изо рта, после употребления в пищу. Однако стоит съесть семена фенхеля, который нейтрализует запах. Также изредка чеснок чреват аллергией или несварением желудка.
Также он применяется как ароматная приправа к любому блюду. Поэтому полезных свойств намного больше, чем вредных.
